胖星儿现在做每顿饭都要经历“拍摄”和“记录”这样两个过程,先用相机把所用的原料拍下来放在一边,再挑选适合这道菜的盘子,把做成的成品菜装在里面,然后拍摄20张左右关于这道菜的照片,最后挑选出经典的几张,传到博客上去。再给自己所拍的图配文字,讲述做这道菜的工序,和因它而联想到的情感意义。
小时候胖星儿也对做饭做菜比较敏感,因为爸爸做饭就做得很好,于是自己也耳濡目染懂得一些。可惜在胖星儿的家庭里却是这样的,爸爸做饭做得好但很少做,他是属于不做则已而一做就做得很美妙的类型。而妈妈呢,则完全不会做饭。“十几年来每天早上家里都是吃同样的东西,要么粥,要么白水煮蛋,吃得特别腻”,所以那时候她就在心里发誓了,以后一定要做很多好吃的饭菜喂自己,让自己每天都能吃到花样不同的早餐。
而长大以后,却发现生活进展得不如自己想象的那么顺利。单身时期的胖星儿不仅不能每天给自己做花样丰富的饭菜,甚至许多时候都是为了填饱肚子而草草了事,因为工作繁忙,有不少的应酬和饭局,要么就是在外面吃,要么就是在家里简单弄一点。过了很长一段时间“超市里卖的速冻产品,基本上都吃过”的日子,而且全北京的餐厅基本上都吃遍了,以至于到了现在,对北京的餐厅都不是很敏感了,经常听到朋友们说哪里哪里什么好吃,自己全然毫无感觉。直到和先生结婚以后,自己动手,亲自下厨做饭吃,胖星儿才发现原来生活是如此的妙不可言。不仅做饭犒劳了先生,还懂得了生活里其他的东西。
“《大长今》热播的时候,我正催男朋友结婚,而他还不想结婚,于是我说我要写一本《我是怎样逼婚成功的》的‘中年女人励志小说’。这有点儿像玩笑,但实际上它就是我的美食博客的初衷。”
开始的时候胖星儿只在博客上写了几篇文章,围绕“我是怎样逼婚成功”来写,因为写的是关于自己爱情和生活的故事,所以很少有别人去关注,去看的大多数都是身边的朋友们。过了一段时间以后,胖星儿看到别人做的美食博客,就产生了“借鉴”的想法,她想:“我是做编辑出身的,我的文字功底不差,我拍的图片也不差,为什么别人能火而我就不行呢?”
有一天,胖星儿随便写了一篇“女人像土豆”的文章,头一次把男女关系和做饭联系在一起,由烹饪方法、材料等想到了现实里男女之间会面临的问题,朋友看了以后就开玩笑说,以后你就这样写吧,还挺新鲜的。“因为每个人对菜的感知都不一样,有的人爱吃这个而有的人爱吃那个,但是如果你把所有的菜都做出味道来了,也写出味道来了,总会有对应的人喜欢。”胖星儿就这样开始了美食博客之路。
打开胖星儿的“相对美女私房菜”,一盘盘精致的美食叫你垂涎欲滴,也许你会好奇,这么好的功夫是怎么练出来的呢,专业学厨的?还是对着菜谱照本宣科?如果真是这样,那胖星儿做的菜,就称不上“私房”了。其实要学会做菜,做好菜并不难,胖星儿说。“我的基本功都是在平时积累出来的,我去人家餐厅吃饭,记住一些味道,回来我就会尝试去做。但是在实际操作的过程中,我会添加一些新鲜的元素,做出自己的特色来。”比如有一回,胖星儿发现家里的小西红柿和银耳,她就想,这两样东西在一起做应该很香。但西红柿是酸的,而银耳又没有味,这两样东西放在一起要怎么做才有味道呢?后来就用一点橄榄油来炒松仁,再用炒过松仁的油来炒西红柿,然后再加入咖喱,番茄酱,奶油,西兰花等,香喷喷的味道就这样出来了。
“大学的时候常常叫同学来家里吃饭。结婚以后也很喜欢在家里招待客人。我觉得家庭的社交也是不可或缺的,而且我先生喜欢在别人面前显摆。”
“有一回他的哥哥从美国回来,住在他家里,所以我就暂时搬了出去。为了显摆自己很贤惠,我在他们不在家的时候,把做好的饭菜送过来放在冰箱里,他们热一热就能吃。第二天我又提前把早餐做好,他们一起床就能吃到床就能吃到。而且那几天我做的菜很精心,要显摆手艺,还要做一些24小时以后拿微波炉加热不变味的菜,虽然他哥哥只住了三四天,但一直对他夸我贤惠了。”
先生是做建筑设计的,工作比较忙,这个时候胖星儿便成了他身后强有力的支柱,每天都要做营养可口的饭菜给他吃。胖星儿说他们家的饮食习惯又和别人不太一样,一天之中,他们的正餐是早餐,早上起来就要吃汤、菜和米饭。因为“先生不习惯吃中午饭,他吃了午饭特别犯困,会影响下午的工作,如果他像平常人一样早餐吃点油条牛奶什么的,他就觉得很不舒服。所以我们家最正式的是早餐,其次是晚餐,晚餐一般比较简单和清淡。只要早上吃好了,中午的时候他喝点酸奶吃片饼干也就行了。”
胖星儿自称“比我漂亮的,多不会做菜;擅长做菜的,多没我漂亮。比我懂男女关系的,菜做得不如我好;菜比我做得好的,男女关系不如我透彻。”
“我把自己定位成一个真正的家庭主妇,我的博客里也不只是做饭,还会涉及家里的一些琐碎的事情,比如家里空气潮湿时要摆什么花啊,桌布的颜色和房间应该如何搭配啊,去看望亲友时挑选什么样的礼物比较合适啊之类……我希望能给大家一些实在的帮助。”
胖星儿把自己完全定位为一个“主妇”,笑呵呵地说:“我真的很贤惠的。”尽管做得一手好菜,她指的贤惠也绝不只是“会做饭”这一点,确切地说,她的贤惠,是要做个“好太太”的意思。一个好太太应该具备哪些必备的因素呢?支持丈夫事业不算,基本上每个太太都会支持自己丈夫的事业,而更重要的是,一个好太太,她要热爱生活,懂得生活情趣。
胖星儿现在就辞职在家,全心做自己的“美食”事业,制作自己的杂志书《胖星儿•最生活》(预计每个季度出刊一期,由2008年第一季度开始),这就是一本关于好太太的杂志书了。内容是关于家居生活和主妇生活的,包括一个主妇在生活中会遇到的一切问题的处理,比如园艺,插花,烹调饮食,感情,家里来了客人你应该穿什么样的衣服,和丈夫家人的关系等等。
胖星儿和先生的生活过得十分美满,正打算要一个孩子。她说自己的人生只有两大憾事:一是指甲不长;二是五音不全。但这完全不影响自己对美好生活的追求和向往,她说:“我很喜欢布置家里的事情,喜欢出去旅游,看看书,看看电影什么的。”常常觉得“晒着太阳就很美好”,很喜欢开车,最大的心愿是能够和先生来一次远途的自驾旅行。